Home » Education Programmes » Recognition of Quality Culinary Education
Introduction
Dans le cadre de ses efforts continus de développement et de son engagement global envers une éducation culinaire de qualité, la Fédération Mondiales des Sociétés de Cuisiniers (ou WACS en anglais pour World Association of Chefs Societies) est fière de faire connaître son programme de reconnaissance de l’éducation culinaire de qualité. Ce programme vise à reconnaître les entreprises, les associations et les institutions qui offrent des cours de cuisine et de pâtisserie de différents types, en respectant et en dépassant les normes d’éducation culinaire de qualité ayant été établies par le Comité éducatif de la WACS. Les entreprises, les associations et les institutions reconnues participent au développement futur des normes mondiales de la WACS car la liste des programmes reconnus continue de s’allonger partout dans le monde.
Critères d’admissibilité de base
Les critères d’admissibilité suivants s’appliquent à toute entreprise, association ou institution offrant un ou plusieurs cours de cuisine et/ou de pâtisserie à titre d’activité officielle, aux yeux des autorités gouvernementales ou des sociétés professionnelles dont elle est membre, ayant fait ses preuves dans le développement et l’administration de programmes d’éducation culinaire de qualité et désirant obtenir une reconnaissance officielle de la WACS attestant la qualité de sa formation. L’entreprise, l’association ou l’institution offrant les cours doit exister depuis au moins cinq (5) ans et être en mesure de fournir en format électronique tous les documents soutenant sa candidature.
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Le programme Reconnaissance de l’éducation culinaire de qualité de la WACS permet aux écoles de cuisine de bénéficier d’une reconnaissance internationale de la qualité de leur formation.
Normes d’éducation culinaire de qualité de la WACS
Le Comité éducatif de la WACS a défini douze « Normes d’éducation culinaire de qualité » devant figurer clairement dans la mission et les objectifs de l’entreprise, de l’association ou de l’institution sollicitant une reconnaissance de la WACS.
Procédure de demande
- Formulaire de demande complet en ligne.
- Le formulaire de demande doit être accompagné d’un paiement non remboursable de 350 € couvrant les frais administratifs du processus.
- Le processus d’examen est complété dans un délai de trente (30) jours ouvrables après réception du formulaire de demande, sauf si des informations supplémentaires sont requises par un membre du comité d’examen.
| Liens connexes |
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WACS Recognition of Quality Culinary Education - Form
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WACS RQCE Form [ doc |
