Social project of the Chef Association of Kazakhstan
updated: 10th February 2011
For several years the Chef Association of Kazakhstan has been considering and developing the idea of founding a center of teaching cookery and confectionery. Today the first step to the realization of the project is taken. That is, in November 25th, 2010, the Chef Association of Kazakhstan signed a fellowship agreement with the Social Fund “Bota” in the sphere of social projects realization.
Since December 1st at the expense of the Social Fund “Bota” the training of 15 hearing- and speaking-impaired students by the project “Training and further job placement of hearing-impaired, deaf and dumb young people by the profession of a chef and a baker” at the age from 16 to 24, the leavers of the school for hearing-impaired children.
On the whole, during the project realization that is considered to last 1 year 30 future young specialists of Food and Hospitality Industry will be trained. The training has 2 stages: the first one is a theoretical training with final grading of the acquired knowledge, and the second one is a practical training at the operating plant.
The oblast specialized boarding school for weak-impaired children; the Department of Education and Professional lyceum #1 are invited to the partnership for realization of the project. A psychologist and a signer are also involved in the project. The events for chef and baker professions’ prestige promotion as well as meetings of 3 generations of chefs and tenders of cookery are planned.
At the end of February 2010 there will take place a certification ceremony for the first students.
About further project realization read in the following issues.
Executive director of
of Kazakhstan Republic culinary Association
Chevelyuk Yekaterina
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Социальный проект
Ассоциации кулинаров Казахстана
Уже на протяжении нескольких лет Ассоциация кулинаров Казахстана растит и вынашивает идею о создании центра обучения поварского и кондитерского искусства. И сегодня сделан первый шаг навстречу реализации данного проекта, а именно 25 ноября 2010 года Ассоциация кулинаров Республики Казахстан подписала договор гранта с Общественным Фондом «Бота» в сфере реализации социальных проектов.
Уже с 1 декабря за счет средств ОФ «Бота» начало обучение 15 ребят с ограниченными возможностями слуха и речи по проекту «Обучение и дальнейшее трудоустройство слабослышащих, глух и немых молодых людей по профессии Повар, Пекарь» в возрасте от 16 до 24 лет, выпускники специализированной школы для слабослышащих детей.
Всего за время реализации проекта, а рассчитан он на 1 год, буду обучены 30 будущих молодых специалистов индустрии питания и гостеприимства. Обучение ведется в два этапа: первый – теоретическое обучение с итоговой аттестацией по полученным знаниям, а второй этап – практика на действующем производстве.
К сотрудничеству в целях реализации данного проекта приглашены областная специализированная школа-интернат для слабослышащих детей, управление образования и Профессиональный лицей № 11. к работе также привлечены психолог и сурдопереводчик. Запланированы мероприятия по повышению престижа профессии повара, пекаря, запланированы встречи трех поколений кулинаров, конкурсы кулинарного мастерства.
Уже в конце февраля 2010 года пройдет аттестация с выдачей сертификатов прохождении обучения первым слушателям.
О дальнейшей реализации проекта и его реализации читайте в следующих номерах.
Исполнительный директор
Ассоциации кулинаров
Республики Казахстан
Чевелюк Е.Н.
International Chefs Day Greetings from Kazakhstan
updated: 20th October 2010
